UNTERNEHMEN
Mitte der 1990er Jahre hat Steralmar® angefangen in die Forschung zu investieren und bereits 2004 hat ein Pilotunternehmen (Mitil Ittica Srl aus Bisceglie) unser Steralmar® Clean Sea Water für den Betrieb (Veredelung von Muscheln/ Schalentieren, zum Spülen und Konservieren von Fischprodukten) verwendet. Steralmar® Srl ist das einzige italienische Unternehmen, das sich auf die Herstellung vom Meerwasser spezialisiert. Das Besondere dabei ist, das dieses Wasser auch für die Lebensmittel geeignet ist. Jahrelange Forschung hat es der Firma ermöglicht, einen sehr alten Brauch zu einem nützlichen Konzept in verschiedenen Bereichen, einschließlich Lebensmittel und gesunde Ernährung, zu verbessern. Im Laufe der Jahrhunderte wurde immer Meerwasser für die Behandlung und Verarbeitung von Fischprodukten und in der Küche verwendet. Im Vergleich zu früheren Methoden, garantiert Steralmar® heute dank dem patentierten Produktionsprozess komplette chemiefreie Lebensmittelsicherheit.
Mission
UNSER WASSER
- ENTSTANDEN DURCH DIE KRAFT DER NATUR
- NATURBELASSEN & OHNE ZUSÄTZE AM
QUELLORT ABGEFÜLLT
Vision
UNSER PLANET
- FLASCHE AUS 100% RECYCELTEM MATERIAL
- RESPEKTIERT DEN NATÜRLICHEN KREISLAUF DES MEERESWASSERS
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GOOD FOR YOU !
GOOD FOR THE PLANET !
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Was ist es?
Warum riservadimare®?
riservadimare® ist reines Meerwasser für Lebensmittel-Anwendung. Gewonnen durch einen patentierten Prozess, das keine chemische Substanzen verwendet. Man kann in der Küche als Ersatzprodukt für Salz einsetzen.
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Im Gegensatz zu Kochsalz (Natriumchlorid)
riservadimare® enthält 92 Mineralsalze und
Spurenelemente wie Magnesium, Eisen, Kalium,
Jod, Calcium etc., die wichtig für das Wohlbefinden des Organismus sind.
KOCHSALZ oder
RISERVA DI MARE®?
Bei gleichem Gewicht enthält riservadimare® vierzigmal weniger Natrium als Kochsalz. Es wird daher unersetzbar für alle, die ihren Salzkonsum reduzieren möchten.
Es wird von der Weltorganisation der Gesundheitsvorsorge empfohlen. Jedoch mit riservadimare® zubereitete Speisen sind ebenso schmackhaft und reich an wertvollen Mineraliensalzen.
Eine Studie vom Institut für wissenschaftliche Ernährung (CNR) hat gezeigt, dass „Mit riservadimare® zubereitetes Brot ist nicht nur natriumarm, sondern liefert auch Makro- und Mikronährstoffe, die wichtig für die menschliche Ernährung sind. Sie tragen außerdem trotz dem geringeren Inhalt von Natriumchlorid dem leckeren Geschmack bei".
PREMIUM SEA WATER
riservadimare®
PREMIUM SEA WATER - 200ml
Mit oder ohne PRÄSENT-BOX
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Verwendung
Für Dressing und „Finishing“ von Speisen & Salaten – Fisch – Krustentieren – Austern – Carpacci – Sushi & Sashimi –
Fleisch – Gemüse Usw.
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Jede Dosierung enthält 2 mg
Natrium
PURE SEA WATER
riservadimare®
PURE SEA WATER
2L – 3L – 5L – 10L – 20L -
1000L Paletten Tank
Verwendung
Geeignet für Gastronomie & Heimgebrauch
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Kochen von Fischprodukten (Muscheln – Weichtieren- Krustentieren – Usw.)
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Kochen von Teigwaren - Reis - Getreide - Gemüse – Fleisch
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Zubereitung von gebackenen Teigen (Brot - Pizza - Pinsa - süßes und herzhaftes Gebäck)
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Grundzubereitung von Saucen - Brühen - Marinaden - Fischfond - Bisqué – Püree –Pasta
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Zubereitung von Getränken & Cocktails
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Zubereitung von Konserven aus (Fisch - Gemüse Hülsenfrüchte in Salzlake)
CLEAN SEA WATER
riservadimare®
CLEAN SEA WATER
5L – 10L – 20L -
1000L Paletten Tank
Verwendung
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Ideal für die Verarbeitung von Lebensmitteln wo gereinigtem Meerwasser empfohlen wird
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Eisherstellung zur Kühlung von Meeresfrüchten – Krustentier
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Aquarien - Lebende Fische – Weichtiere & Muscheln
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Salzersatzprodukt jedoch nicht als Lebensmittelzutat zu verwenden!